精果園のりんごジャム [ 精果園 ]

かづの高原ブルーベリー精果園の児玉さんから、りんごジャムを頂きました。

りんごそのものという、濃厚な色。
赤いりんごを思わせる、きれいなピンク色のジャムです。

この色合いは、児玉さんが悩みに悩み研究を重ねて出した、もちろん「無着色」の天然色だそうです。

前に「サライ」という雑誌にも紹介されたのですが、そのときは完売してしまったのだとか。

今年のできたてのジャムということで、さっそくパンを買ってきてたっぷりぬって戴きました。

カプっとひとくち。
むむ、りんご！

リンゴジャムなので、それって当たり前なんですが・・
なんていうか、リンゴらしい酸味がさわやかに広がるんですよ。

ジャムってあま～い、煮たリンゴのイメージなんですが、嫌味がまったくないんです。
後味がいい。生のリンゴという、雰囲気といいましょうか。りんごそのものの味がジャムになっています。

文才がないので、うまく表現できませんが、美味しいですｗ

スーパーでは味わえない味だと思います。ぜひ、一度お試しください♪

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投稿者 hirame：2006年11月09日 14:03